为解决学生餐配送企业面临的经营低效、食品安全监管困难、农产品供应链不稳定等问题，贵州蔬菜集团盘州供应链科技服务有限公司就致力于通过“数字化”搭建农业数字化供应链体系，有针对性地解决这些问题。

“蔬菜集团近年来一直以‘数字化’为核心，聚焦团餐市场拓展，积极推动构建农业数字化供应链体系，建立了‘贵州农产品大数据平台’，通过智慧供应链模块，从菜谱制定及客户下单、食材采购、来货验收与存储、生产分拣及物流配送、财务对账五个重要环节进行‘数字化’全面管理。”贵州蔬菜集团盘州供应链科技服务有限公司负责人胡顺洋介绍，这个大数据管理平台，就是以销售端与采购端协同交互跨系统集成，形成高效协同供应链；以全链条溯源管理、摄像头、温度湿度感应器、物联网、人工智能等方式实现食安监管全程溯源；以大数据智能分析、数据服务、智能比价、流程管理等做好数智赋能经营管理；以营养食谱搭配算法、智能排菜、历史食谱查询、食谱导入和导出、客户菜谱评分等功能让餐食更营养、选择更方便。

目前，依托数字化赋能，贵州蔬菜集团有限公司已成为西南地区单体配送量最大的团餐企业。据2022年数据统计，该集团累计销售蔬菜17.6万吨，带动434个合作社发展，帮助4.23万名农民持续增收。

（来源：贵州日报天眼新闻）