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预制菜成为肉类企业新增长点

发布时间:2023-02-06 浏览量:113

近期,预制菜春节消费热潮还未褪去,预制菜企业又纷纷发布业绩预告,安井、国联水产、龙大美食等上市公司业绩表现亮眼。

以安井食品为例,1月30日发布 的2022年度业绩预告显示, 2022年预计实现营业收入 121.75亿元,同比增长约 31.30%;预计实现归属于母公司所有者的净利润为 10.60-11.10亿元,较上年同期增加 3.78-4.28亿元,同比增长 55.43%-62.76%;公告显示,公司传统速冻火锅料制品和速冻面米制品营业收入稳步增长,重点布局的预制菜肴板块业务快速上量,营业收入增长带来利润增长。

目前预制菜上市公司虽数量不多,但是在产品和渠道方面却有着显著差异,一定程度上形成了差异化竞争。就产能和产量而言,可将上市公司划分为三个梯队:第一梯队安井食品,其年产能目前达到75.28万吨;第二梯队包括千味央厨、海欣食品和惠发食品,年产能分别为 13.2、11.32和17.05万吨;第三梯队味知香,年产能为1.5万吨,募投的5万吨产能达产后,年产能达到6.5万吨。

目前,预制菜上市公司的毛利率普遍在20%至25%区间,低于其它多数食品板块;但是板块的净利润率相对较高。2017至2021年期间,预制菜上市公司的销售额年均增长20%至25%,净利润增幅在20%至30%区间,大体上利润增幅略高于收入。

 

(文章来源:餐饮O2O)

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